■洪敬富／撰稿、攝影■
「賓寶食品公司」是創立於2002年的連鎖烘焙食品專賣店，當年，在台南佳里的三角地段踏出烘焙事業的第一步。賓寶創始店位於飯店、餐館、交流道與車站的交通樞紐中心，在交通便利性高與附有停車位的優勢下，公司能見度迅速展開。
執行長洪佳寶在同業間是一位具有高度修養、穩扎穩打的標竿人物，也是員工心目中具有大哥般平易近人的體貼老板。訪談間，他流露出胸中對公司未來完整規劃的藍圖，目標是要成為兩岸知名的企業家。
多年以來，為了這間首創的公司，除了傳授本身既有的專業技術及知識外，他親自輔導帶領的精英團隊更是不容小覷！為提供顧客創新、創意的期待與滿足，洪執行長會定期外聘從法國和日本學成歸國的師父，教授風味獨特、精緻美感的新品，並進口頂級原料以便共同研發製作更獨具風格的產品。
賓寶食品門市產品品項相眾多，有多種口味與樣式的選擇。為了讓客戶安心，在98年底設立中央工廠,並獲ISO 22000 HACCP食品安全管理國際認證。不僅如此，洪佳寶也極重視「創新研發」，讓客戶經常有新產品現身的驚奇體驗，讓消費者隨時感受公司的用心與創新。
多年來「以客為尊、賓至如歸」的經營理念，產品多元化的研發，並不斷創新，以最優的品質與服務贏得衛生優良商店的好口碑。公司在經營上有五大堅持：服務品質為目的、提倡概念健康美食、絕不添加防腐劑、不添加人工色素、嚴選上等食材，在"5堅"的紮實文化基礎下，讓客戶花得順心、吃的安心！
公司在產品上分為三大區塊，第一、造型蛋糕，多以卡通圖案為最熱銷，第二、囍餅系列，古早味冬瓜肉餅、蝦米肉綠豆椪最暢銷，第三、伴手禮，有日式冰鎮銅鑼燒、雪藏奶凍捲、寒天冰淇淋泡芙、寒天奶酪等多種口味的超人氣商品，其中又以寒天冰淇淋泡芙最為推薦，曾經創下在YAHOO的商城裡，不到30秒就賣出一顆，特殊口味使得客戶綿延不絕。
