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平價享受、頂級口感，澄岩牛排餐廳「澄岩牛排餐廳（四維館）」將於近日開始試營運，澄岩牛排餐廳立足高雄市用心經營多年，榮獲台灣經濟部評選 「2011年度台灣優質餐廳」、2012年勇奪經濟部商業司—台灣呷透透名人帶路之人氣優質餐廳網路票選第一名。主要以澄、灰、白色呈現整體設計的乾淨利 落，搭配木質裝潢所營造出來的溫馨空間設計，展現出「創意」、「活力」、「健康」、「美味」四個經營理念。

高標準的堅持餐飲衛生、食材安全食品安全正是澄岩牛排餐廳在選購食材時的第一考量。食材選用方面，堅持做到符合餐飲業食品安全管制系統 （HACCP）及國際對於食品安全最高指導原則：著重人（Man）、機（Machine）、料（Material）、法（Method）4M把關，以確保 餐飲衛生和食材安全。

健康美味 低鹽低油

「健康」、「美味」低鹽低油的新選擇澄岩牛排餐廳巔覆了大眾對牛排調理方式都是重油煙的刻板印象，不同於其他牛排餐廳，澄岩牛排餐廳帶給民 眾是全新的、不同的飲食概念，澄岩所使用的調理方式正是多原味、少調味的排餐與義式料理。活力慢老是澄岩的養生之道，也是澄岩希望每位消費者充滿活力、擁 有健康，所以使用的調理方式也是能夠帶給消費者健康的方式。讓每位消費者可以同時得到美味與健康。

「創意」精緻料理與「活力」的服務團隊，澄岩牛排餐廳重金禮聘行政院經濟部商業司—台灣美食計畫優質餐廳主廚楊博任先生，選用當季食材及配 合高級、鮮度之海鮮料理製作出頂級的義大利醬，並提供多年來廣受歡迎的澄岩排餐系列餐點及各式風味燉飯、精緻創意義大麵料理及頂級沙朗。

享受頂級料理不用到大飯店，澄岩帶給消費者的就是平價享受頂級口感，澄岩使用的是珍貴的白松露和高級的海鮮將燉飯點綴成完美料理，平價消費就可以讓消費者體驗到五星級餐廳的頂級享受。

酒香火焰 享上菜秀

運用紐西蘭草飼牛所料理而成的「火焰之舞沙朗牛排」美味多汁，肉質鮮美，上菜之後點上火焰，將酒香逼入牛排之中，牛排加上酒香調合出頂級的 料理。讓來店用餐的饕客不僅可大啖美食，還可以體驗舞動火焰的上菜秀，如此的雙重享受只在澄岩牛排餐廳，讓澄岩為您打造創意、活力的美食盛宴。

澄岩牛排餐廳的經營團隊已在餐飲業經營多年，秉持服務消費者的熱忱與活力來經營，過去餐飲業以顧客至上的理念來經營，而澄岩不同的是，澄岩認為顧客是未來的加盟主，希望顧客能認同澄岩，讓消費者感受到澄岩的服務品質、熱情活力，就如同讓加盟主看到澄岩的優點一般。

澄岩牛排餐廳，開幕好康優惠澄岩牛排餐廳以「健康」、「美味」為核心價值，結合「創意」精緻料理、專業營養師調配、加上「活力」的服務團隊，訴求打造平價消費、頂級口感的高品質服務享受。

澄岩牛排餐廳坐落在高雄市苓雅區四維三路71號，毗鄰高雄市政府，來店消費即可成為會員，可享餐點九折優惠；8/7前四人同行一人免費，每日限量10組；苓雅區民眾來店用餐，可得帶殼鮑魚，打卡拍照並上傳至facebook粉絲團也可獲贈主廚特製沙拉。

更多優惠請至官網或粉絲團查尋。http://www.amanda168.com.tw/kibo/index.htm；https: //www.facebook.com/kibo.Superman。訂位專線（07）536-9331，營業時間11：00~21：30。

【2013-07-28/經濟日報/S16版/美食盛宴】