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方格斯企業幾年前無意間發現黑木耳這類特殊食材的營養價值很高，含有豐富的植物蛋白及多種有益元素，對身體健康有相當大的益處，因此，開始研發讓一般人都敢食用的黑木耳汁。

過程中經歷了許多的失敗，原來黑木耳也有品質之分，較劣質的黑木耳、膠質不多、無法煮出濃稠度、口感上較不順口，經過近一年的研發測試，以選用台南官田生產的白背黑木耳品質最好，熬煮後釋放出膳食纖維及天然的植物膠原蛋白最高、更於2011年正式定名為「木果汁」。

堅持天然健康

重質不重量

於同年8月生產隨身瓶350ml，方格斯企業以生產推廣健康飲品希望達成永續經營目標，因此在2011年成立了「方格斯企業社」，不同於其他大型公司或工廠、方格斯不做第一、只做唯一、堅持以天然健康為原則。

現代人對於美食總是無法抵擋，再加上外食族越來越多，人們的健康逐漸亮起了紅燈，方格斯希望提供給消費者真正健康的產品，而非以假亂真的加工食品。 一直以來，公司產品偏向精緻化而非量化、重質不重量，讓消費者花了錢可感受到健康與安心。不僅如此，更以純手工熬煮製作、無添加抗氧化劑、防腐劑及其他任何人工香料，有別於一般市售糖漿或糖水調和。而原本不敢食用黑木耳的客人，飲用團隊研發的黑木耳汁都讚不絕口，原來黑木耳汁也能這麼好喝，跟一般消費者所認識的黑木耳味道完全不一樣。

純手工熬煮

美味營養度高

純手工熬煮8小時、充分釋放木耳本身豐富膠質、更添加桂圓、蜂蜜、提升口感、因木耳本身較為冷性，故添加「薑」熬煮，已達中和目的、讓女性朋友也能飲用、冬天時更可以加熱後更顯美味。因產品皆無添加任何人工原物料、又需以冷凍或冷藏保存，多數店家較不能接受，且無空間保存，又因以純手工熬煮無法量產、大型賣場或大型通路無法進行販售。有鑑於此、在新店開設第一家門市、嘗試以門市駐點方式銷售，目前北部已有三家服務據點、或上網搜尋「方格斯」、更提供全省宅配服務（宅配有優惠）。

全國的消費者都能喝到健康天然的黑木耳汁，並標示詳細的產品介紹及木耳的營養價值。目前桃園店除了提供木果汁之外，更有從未吃過的木耳蛋糕、烏來門市產品特色，提供木耳披薩以及木耳燒、木耳披薩餅皮添加木耳汁、降低熱量食材新鮮現做。

其中木耳燒部分則取代一般燒仙草加鹼粉，對身體健康有礙，木耳汁本身有大量的膠質，口感有些黏稠不須添加鹼粉，即有像燒仙草般的口感，在冷冷的天也可享受天然的甜品。

方格斯表示，曾有位長期訂公司產品的消費者打電話到公司致謝，並分享自己因長期都飲用方格斯木耳汁而越來越健康。

公司地址：新北市烏來區忠治里成功12-2號；預購電話（02）2661-7811。

【2013-11-16/經濟日報/T11版/養生飲品】