■洪敬富／撰稿■
「歡迎光臨，先生請問您需要什麼？」親切自然的熱情招呼，這是珍珠茶飲工場行銷經理-劉昇諭親自領軍所建立的紮實服務品質。「珍珠工場茶飲連鎖」創立於2001年六月，成立之初推出『雙珠奶茶』顛覆茶飲模式，將超過50樣外帶式茶飲導入輕食選項，堪稱全台首創。
近年來「加盟連鎖」在餐飲市場炒的沸沸揚揚，評估一個優良的加盟總部時，除了要具備專業的團隊外，更需要產品的獨特性來增加競爭力，才能夠做到「永續經營」高標里程碑。
「公司對於品質堅持永不妥協的深固理念。以客為尊，不斷求新求變給顧客新的健康選擇，是創造顧客口碑的不二法則，這就是品質、創新、態度、服務的經營理念。」劉昇諭認真的說著！
結合輕食與茶飲獨家技術，提供新鮮無負擔的飲品及健康的手作輕食商品，堅持『飲食零時差、輕食最健康』的產業新指標。內部的三明治、潛艇堡、焗烤厚片、土司捲、鬆餅等產品，皆為精選特色產品。採現點現做，口味及新鮮度接受嚴苛考驗。
「雙珠鮮奶茶」是公司最具代表性產品，珍珠、波霸由老師傅製作，結合店鋪現場熬煮控管，濃厚的香Q口感，牢牢抓住消費者的喜好。在規劃商品時，細分為「主商品」與「特殊商品」二線。「主商品」以「黑珍珠」、「白珍珠」、「波霸」三種材料綜合而成，製作過程不添加任何防腐劑，波霸也使用最傳統的方式，經兩小時慢火熬煮，吃起來口感極Q、味道極香，再搭配嚴選黑珍珠、白珍珠後混合飲用，更能襯托出雙珠與眾不同之處。
「特殊商品」有「輕食區三明治」、「潛艇堡」、「鬆餅」、「起士厚片」等系列商品，看似隨處可見的商品，卻是由總部的第一間店面研發，形成多種變化的外帶式茶飲店。從食材的挑選到產品的包裝，每樣商品都經過市場考驗，團隊的用心程度清晰可見！
設計展現熱情 走入店面就能享受被場景包圍的感動，彷彿來到叢林之中尋找失去已久的熱情。品牌理念經設計師專業結合平面美工，以紅白為主色調、搭配普普風設計，色彩對比強烈，遠看就非常醒目。
劉昇諭指出善用特殊商品輔助，是公司持續獲利與發展的動力之一，手工奶酥從穌油到奶油到糖粉的完美比例調合，採一線製作，美味無法擋；肉類商品全使用煎烤方式(無油炸)輕食零負擔，在健康上為客戶層層把關；鬆餅醬由嚴選蛋黃並搭配林鳳營鮮奶，每日新鮮製作，絕不放隔日食用；加入潛艇堡的精緻美味，由麵包師傅以專業的手法獨家製作，吸引許多饕客前來享用；最後搭配「埔里脆梅」搭熬煮梅精，精選食材口感最搭。這些特殊商品的研發，讓經營者除了茶飲之外，擁有多元且高利潤的商品，單店業績與經營效率自然高出同業許多。
珍珠工場茶飲十分重視加盟業者的利益；總公司不斷與上游廠商凝聚共識，建立合作機制以提供加盟者齊全的物料商品及合理的成本。部份相同原物料，直接由上游廠商供貨不謀利潤，特定原物料才由總部控管出貨。
公司希望追求總店、加盟夥伴、廠商三者合而為一的永續經營觀點，未來將成立物流中心，成本回饋加盟夥伴及消費者。積極針對加盟、教育訓練及輔導方式，完成一套完整且實用的制度並落實。
劉昇諭最後提出，不以快速擴張為目的，以免破壞專業品質。以最豐富的專業能力、多年的實務經驗、完善的客戶服務經驗，協助加盟者解決問題，才得以保持一致性的水準，以達到利益共享的雙贏局面，歡迎有志者一同加入共創美好錢景。
台南總店：台南市東區崇學路137號
、（06）290-5578 加盟專線：0920-222743 劉先生網址：http://www.pwpw.com.tw/
留言列表
