【賴俊廷／撰稿】
台灣的茶業在國際市場上深獲肯定，享有極佳的口碑，各地區的高山茶，伴隨飲茶文化的傳承，讓依賴茶業的行業蓬勃發展卻也十分競爭。每每可以看到同一條路上，各式各樣的品牌茶飲穿梭其間，相同的產品，不一樣的做法與堅持，培養出消費者的選擇偏好，也造就了連鎖茶飲的成長。
在高雄市左營地區享有極佳口碑的燒茶茶飲連鎖，於9月7日在蓮池潭風景區的附近再展新店，開店當天即湧入大量的人潮，為燒茶的門市增添滿滿喜氣。其實燒茶茶飲連鎖成立至今不過半年的時間，但他們不論在服務流程或飲料的口感上，都能為造訪的消費者帶來一次又一次的驚喜，並獲得越來越多的迴響與肯定。
採家庭式管理
業績頻創新高
業者表示，要成就一杯好茶，溫度與時間的掌控是最重要的關鍵；他們不但造訪南投地區的知名茶商，並多次往返只為了研究茶葉的調配，經過許多的嘗試過程，終於決定出最佳的口感比例。燒茶的這一杯茶，不但顛覆了茶飲連鎖的選茶經驗，更在口感上贏得了許多顧客的忠誠度。
店裡的特調冰茶、手作醇奶和加料奶茶系列，是老主顧必點的美味飲品，另外像青蛙撞奶和纖玉小子蘇更是銷量排行榜上的頂級美味。附近的上班族一到中午，總是團體訂購人手一杯，外送的訂單更讓燒茶的業績屢創新高。
燒茶茶飲連鎖對員工採取家庭式的管理方式，讓員工把工作環境當成是在幫自己的家裡做事，不但給予十足的參與感，更把員工看作是自己的家人般照顧與教導。有許多正處於愛玩的年齡的員工，來到這裡工作，不但變得更認真與負責任，甚至培養出十分傑出的管理能力，燒茶業主的用心得到極佳的效果。
融合茶道學問
堅持最好品質
這裡的茶品，還導入了瞬間冰鎮的動作，從醒茶的過程到飲品的鎖味，每一道程序都不能馬虎或省略，堅持最好的品質，讓燒茶的茶不但在消費者心中燃燒著美味的熱火，更孕育出茶道的精神與學問。喝一口燒茶的茶品，能感覺唇齒留下清爽的茶香，心情跟著愉快放鬆了起來，不但消暑更加過癮。
面對現今的茶飲市場，消費者除了從品牌來選擇購買以外，口感是首要的消費考量。所以業者的投入程度與對品質的堅持，將決定最終的成敗。燒茶茶飲連鎖，是一家實在與用心的茶飲店，他們注重茶飲誕生的每一個細節與過程，讓顧客喝好茶是他們唯一在意的事情，所以顧客也回報他們亮眼的業績。
現在燒茶茶飲連鎖更準備好將這套茶飲經營系統，傳承給有心進入品牌茶飲市場的業主，讓更多人來參與這項日漸成長茁壯的事業。業主也呼籲，要進入這道門檻必須保有熱情與耐心，更要親自參與經營的行列，與員工和顧客共同成長，才能帶來源源不絕的正向能量與發展。
燒茶茶飲連鎖諮詢專線0978-325-986，燒茶左營極緻一店地址：高雄市左營區左營大路45號
，電話（07）585-0189，燒茶左營極緻二店地址：高雄市左營區華夏路1127號，電話（07）347-9059，燒茶左營極緻三店地址：高雄市左營區崇德路317號，電話（07）345-4229。
【2012-11-11/經濟日報/T14版/食宿大賞專刊】
留言列表
