| 【吳瑞玲／撰稿】 |
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由於現代人吃的太好，運動量卻又太少，加上花太多時間看電視、上網，以致於男性腰圍超過90公分、女性腰圍超過80公分的人比比皆是，因肥胖所衍生的慢性疾病也越來越多，為推廣正確的健康概念，行政院衛生署食品藥物管理局公布最新版的「國民飲食指南」，建議六大類食物份量均衡攝取，這樣所攝取的營養素種類才能齊全。三餐以全榖為主食，可以幫助維持血糖，保護肌肉與內臟器官的組織蛋白質。盡量選用高纖維食物，促進腸道的生理健康，還可幫助血糖與血脂的控制。也就是「三少、三多」原則：少油、少鹽、少加工，多水、多全穀 、多蔬菜。 資深營養師吳杏真表示，在營養學上，熱量（卡路里）與健康有著密切關係，如果吃進太多熱量、消耗不完，會轉變成脂肪組織儲存體內，最後形成肥胖問題，也會增加了身體負擔，形成健康上的危機。雖然坊間常有人提出各樣的減肥花招，但是建議「少吃多動」才是正確的體重控制觀念。 嚴選食材標示熱量 為健康把關 拚經濟、拚生活之餘，幾乎很多人都成「老外」一族，每日飲食更要注重均衡，所以慎選烹調方式以及食物的種類來保持理想體重是不可忽略的課題。進食的餐點中最好有標示營養成分及卡路里熱量，再搭配適量的運動，才是健康享瘦的最高指導原則。 行色匆匆的上班族、以及為孩子選購早餐的家長們，是否曾思考過，手上的這份餐點符合營養健康呢？早餐是一天當中最重要的一餐，也是一天營養素攝取及活力的來源，人體每天對卡路里是有一定的建議攝取量，若攝取過低的卡路里，無法提供人體足夠的營養，影響正常發育，熱量攝取過多則容易令人肥胖，影響健康。 卡路里早午餐連鎖總管理處表示，在多年前以「不油、不膩、無負擔」的理念於台中市創立了第一間卡路里早餐店，目前在全省各營業點也繼續努力於增加健康午餐及下午茶餐點，期盼未來能成為台灣早午餐店中的LV。 卡路里早午餐嚴選高品質食材及健康烹煮方式，堅持吃的安心又健康，卡路里連鎖林恒毅表示，健康美味其實並不衝突，卡路里是在早餐業者中首創，延聘營養師精心研製食譜，使得每一份餐點均含豆類、榖類、蛋類、奶類及蔬果類，並且清楚標示熱量，讓消費者吃得營養均衡又健康。高品質食材與低價位其實可以並行不悖，「油量」與「烹煮方式」，皆是影響熱量的關鍵，我們以少量高優質義大利進口橄欖油替代大量的低價油，以烘烤替代煎炸，烹煮每份蛋餅僅用1cc的優質橄欖油，不膩、無負擔，提供給消費者平價但安心健康的優質早午餐，是經營的最大責任。 強化卡路里品牌形象 提升加盟競爭力 卡路里早午餐用心營造明亮衛生的用餐環境，以及親切迅速的服務流程，製作餐點的人員，全程均戴口罩及手套，確保食物的衛生安全，期盼在每一個日出的時光裡，不只提供一處清新雅緻的落腳處，更讓人舒緩身心，飽足能量，展開美好的一天。 卡路里餐飲連鎖一直本著永續經營與創新、自然、健康、衛生的理念下，積極提升餐飲競爭力，並為降低各加盟店成本支出提高獲利，除延長營業時間提供優質午餐及輕食下午茶外，也積極研發相關產品，如低卡、零蔗糖手工南瓜餅、多纖豆乳餅等健康餅乾系列，在家樂福、大潤發等賣場增加銷售通路，希望藉此建立更完整的卡路里餐飲服務。另為有意共創安心、健康餐飲事業，有夢想創業的人提供事前完善的評估規劃，店面設計及簡易安全的原物料配送，也提供整套完整的經營know-how，配合後續輔導諮詢，協助恆久創業培養獲利能力。 Calorie優群卡路里餐飲企業有限公司地址：台中市大雅區中山路198號 【2013-02-23/經濟日報/U08版/春季樂活專刊】 |
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