【蔡秉宏/撰稿】 
還記得第一次和阿綿碰面,已經是8月的事,那是阿綿還在準備北上參賽的前一個禮拜。今天阿綿能被那麼多人看到真的是苦盡甘來,正因為不起眼,也因為阿綿麻糬就是那麼的簡單質樸,更顯得現在被大家廣為口耳相傳的難能可貴。

記得當時和阿綿聊天,印象最深刻的事情,是阿綿在經歷駐點於左營劉家酸菜白肉鍋的店面遭受祝融之災時,仍舊能樂觀面對。她認為那是老天爺要給自己的挑戰,要阿綿回到一開始擺攤的地方,鹽埕的大溝頂,重新再出發。

豐富文化底蘊

貼近庶民生活

位於阿綿麻糬旁的藝文空間,已於10月20日正式開放,假日會有專人在現場解說,這個空間概念是由設計師郭先生的發想。希望能將大溝頂的在地文化,結合設計師和攝影師們的作品,將最貼近庶民生活的文化精神呈現在人們眼前。

這也是阿綿一直強調的,鹽埕一帶有很豐富的文化底蘊,將南部人的民俗風情和設計師的巧思做結合,一定可以好好的大力推廣。許多來買麻糬的人,包括遠從外地回國的華僑都表示,吃到阿綿麻糬這令人懷念的味道,會讓人聯想起記憶中繁華的鹽埕。

阿綿也希望能藉由這次報導,好好感謝劉家酸菜白肉鍋的王老闆,願意提供店面給阿綿有個落腳處。還有最初在鹽埕大溝頂,跟她買兩盒麻糬的全省素食料理餐廳的師傅阿水師鼓勵「過去的苦痛就讓他過去,做什麼就要像什麼。」

走過人生難關

熱情面對挑戰

她也永遠都記得左營汪大哥的話:「在面對到困難的時候,要更堅強的活下去。」那段時間是人生中的最低潮,家人去世、事業被合夥人搶走、情人也離自己而去。因為汪大哥的鼓勵,讓阿綿可以衝過那道人生關卡走到現在。

常有人會問,阿綿為什麼可以把只有買1、2顆麻糬的客人,當做許久未見的老朋友,熱情的招呼?那是因為阿綿想找回人與人之間的親切感,讓每個人來光顧時都會有種回到家裡的溫馨感覺。許多慕名而來的人,也都豎起大拇指稱讚:「阿綿麻糬的味道和熱情真的是如傳聞中名不虛傳。」

希望大家能來趟大溝頂,和阿綿聊聊天,吃個現做的手工麻糬,好好品嘗這Q彈的溫暖滋味。左營劉家酸菜白肉鍋中正堂店,也將同阿綿麻糬於11月15~20日正式重新開幕。

阿綿店址:雄市鹽埕區新樂街198-27號,營業時間:11:00~18:00,月休3日無固定,阿綿麻糬官網:www.a-main.com.tw/index.html,訂購電話:0982-255-796。

【2012-11-11/經濟日報/T09版/食宿大賞專刊】
 

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