■戴甄真／撰稿、攝影■
「請問甜度、冰塊正常嗎？」服務人員與消費者的親切互動，在台灣的茶飲市場已蔚為文化，很多陸客來台指名「奶雞」，他們說：沒喝過珍奶並吃塊雞排，就算白來。外國人對台灣冷飲茶如孫悟空72變多樣化的新奇風味，均驚艷不已。台灣茶飲不僅世界聞名，更是享用美食不可或缺的必備。
台灣屬海島型氣侯國家，炎炎夏日人手一杯冷飲，據經濟部統計，每年銷售值逼近新台幣500億元，讓愛創業的台灣人，將「茶」發揮到淋漓盡緻，是現代人接受度最高的飲品。
『薡茶』精緻茶飲專賣店，2003年9月創立於台中市，鄰近逢甲商圈，是全國第1家導入POS收銀系統及果糖訂量機的茶飲店，以最專業的茶飲品牌為目標。擁有國際認證SGS檢驗報告，且通過日本最嚴格SGS的231項檢驗測試，以天然茶飲為出發點，帶給消費者最嚴格的健康與衛生品牌保證。創始人許維翔先生，歷經6年時間的發展，由當初小小一間珍奶店，在國內擁有100多家加盟店，跨越兩岸三地且成功進軍日本市場，去年在全亞洲總店數已突破350家。
執行長許維翔，逢甲大學財經系畢業，就學期間在茶飲店工作，半工半讀完成學業後，曾經擔任過保險業務員。對茶充滿熱忱的他，深感台灣飲料市場百家爭嗚，加盟店眾多品質卻參差不齊，因此導入全國首部果糖訂量機，以標準化作業降低人員操作風險，才能做到口味一致化，對整合加盟市場複製上更具意義。以前，飲料是很單純的傳統產業，密方從不外露且不夠精緻，他認為飲料已不再是便宜的商品，現代人對茶飲要求更甚以往，且需依當日心情調整想要的口味，才有「甜度幾分？冰塊多少？」等客製化服務，全是店家對消費者的長期教育。
從飲料店工讀生到今日成為龐大茶飲事業體的執行長，許維翔藉由打工吸取各家經驗。他回憶6年前的逢甲商圈只有20幾家茶飲店，今年方圓一公里內居然達180幾家之多，他表示：在台灣各商圈能做生意的點畢竟有限，且每家對茶飲的堅持已達極緻再極緻化，當行銷模式大多雷同的時候，客製化和品牌附加價值，才是永續發展的重大關鍵。
放眼大陸，『薡茶』在中國實施代理商制度，安排加盟事宜才能迅速到位，對茶葉的選擇仍堅持台灣製造。目前，在北京、天津、大連、青島、武漢、蘇州、揚州、無錫、佛山、深圳、寧波、福州等13個省份均設有據點。許維翔說：對當地代理商經過嚴格篩選，重視團隊素質，且需配合總部的步調共同邁進，在輔導過程中，加盟主和代理商的觀念就必須有所不同，且強調品牌經營才能深植人心。在未來，要以成為下個掛牌上市的公司為目標。
『薡茶』熱心公益加入伊甸守護商店，提供行善平台放置零錢箱及公益捐助卡DM，讓更多社會大眾來到『薡茶』門市，不只買到優質茶品，更能用身邊的小零錢來支持公益，關懷社會弱勢。『薡茶』更將全國門市的飲料杯身全面更新，以伊甸「老人安養照顧社區服務」海報為主視覺設計，並以『我們不是一家人，但比一家人更親』為活動slogan。歡迎消費者到『薡茶』直營門市消費作公益，因為有大家的支持，社會將更加美好！
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