| 【張承運】 |
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牛樟芝（菇）對於健康促進方面，可從許多使用者經驗得到參考情報；牛樟芝對活絡地方暨產業經濟有益否，則可從國內數千家以上公司營業產值得到參考訊息。再從國內山林仍有違法砍伐盜採牛樟樹的現象看來，「牛樟椴木」是產出牛樟芝的關鍵基材之一，牛樟復育造林使牛樟芝植菌基材供應不絕，如再建立辨明牛樟芝產品真偽和其合理價格市場機制，牛樟芝產業永續經營不遠矣。 掌握關鍵技術 全年扦插繁殖 在台灣少數推動牛樟芝產業發展的先驅中，有位多年前獲工研院產業學院肯定、年年受邀擔任相關課程講師迄今、且長期參與牛樟復育造林及輔導牛樟芝產業發展有成的台科發生技公司總經理邱健宸，他以愚公移山、永不放棄的精神，帶領台科發牛樟復育造林技術團隊突破瓶頸、掌握關鍵技術，讓扦插苗成活率和成株存活率達90％～95％，還締造牛樟苗木可全年扦插成就，該公司可說是首先建立牛樟芝產銷一條龍體系的極少數業者之一，在牛樟芝產業的上游扦插苗木、牛樟椴木、側枝和葉子等供應扮演關鍵地位。 由於邱健宸具有食品營養、加工及微生物專業背景，及其不藏私、樂於分享、共創事業、共好雙贏等領導特質，使其在整合牛樟芝產業上游原料種植供應、中游產品應用開發和下游行銷體系的建立均逐步開展，對同業的協助甚至到傾囊相授境界。以台科發在四川牛樟種植基地所建立的牛樟芝產銷一條龍體系來做為成功借鏡，即最早掌握牛樟苗木四季皆可扦插繁殖的技術，現有幾10萬棵以上的採穗母株，全年可扦插育苗50萬株以上健康茁壯的苗木，主要在牛樟繁殖復育及造林技術方面，已克服全年四季扦插牛樟苗木不易和復育造林缺乏主根系容易風倒的問題，可謂開業界之先。 朝平價化努力 消費層更普及 台科發牛樟芝產業體系的上、中游工作內容，包括牛樟種子取得和種源鑑定、建置大面積採種園和採穗園、可移植造林和定植造林、可自採穗園中取得的扦插苗進行定植；中、下游工作內容，包括當取得滿3年期的牛樟扦插木基材，就可植菌生長出牛樟芝以開發保健食品、養生酒及生技新藥等應用，牛樟樹的粗樹幹、樹側枝和葉子也可用來生產牛樟芝的茶包、活力飲料、漱口液等商品開發。 近期已進行招商合作計畫的邱健宸說，牛樟樹是最具經濟效益的樹種之一，企業買地種植牛樟樹造林可進行碳權交易，對地方經濟、溫室氣體減量及碳交易收益都好，邀請有心創業的年輕人和事業有成的企業家們一起來共創百年大業。招商內容主要有：1.種植合作，免費培訓種植技術和病蟲害防治技術，為種植戶建立種植檔案，定期進行種植狀況回訪。2.回購合作，與種植50,000棵以上的種植大戶簽訂牛樟各部位可加工利用的收購協議，如扦插穗、種子、當季枝椏葉、側枝葉、粗枝幹等，讓種植大戶無後顧之憂。3.經銷合作，在全國各地級市誠徵經銷商，代理經銷從牛樟苗木到牛樟芝一條龍系列產品。 就牛樟芝產業發展現況，邱健宸語重心長的說：「消費者在牛樟芝領域是最弱勢的一群，因為他們不知道買到的牛樟芝是不是真的，還有不管買到的是真的或假的，價格都很貴。我非常希望有更多的人以更正面的態度看待牛樟芝，包括政府、社會及民眾，產官學各界積極的把台灣可視做國寶的牛樟芝產業政策，更具體的做好一條龍產業規劃，在各環節中，政府給予支持輔導，逐步朝普及化和平價化來努力，讓更多人享受到牛樟芝的好處，讓投入心力於其中的供應鏈業者能實質獲益，藉共好願景一起開創台灣牛樟芝成功傳奇，尤其在銀髮養生和預防保健領域必可再次締造台灣經濟奇蹟。」
【2014-09-13/經濟日報/S14版/專題】 |
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