■毛智弘／採訪、撰稿■
好鐵壺煮好水，才能泡好茶
為了想要喝好茶與買到對的茶，簡加瑄小姐以收藏家的心態，創立『茶韻普洱茶事業』，除了雲南原廠的普洱茶，也販售茶壺、茶具、沉香道具等用品 。其中精選各堂號名釜師的日本銀壺、鐵壺，不論是用以收藏，或者實際使用，皆宜。從『可用的古董』角度，除了是令人讚賞的工藝精品，其煮出來的茶質，更加令人回味。
嚴格把關 打造高品質普洱茶空間
有『古董茶王』之稱的普洱茶，近年來逐漸由消費食品轉為投資財，不但交易價格屢創新高，除了世界的華人市場外，目前甚至發展到歐、美，成為一種新興的理財商品。因普洱茶越陳越香故具增值空間，收藏普洱茶確實能夠獲得未來一定的增值效益。但作為投資，一定要選擇茶質好、品牌信譽良好的茶廠生產的茶品。簡小姐表示，茶韻嚴格替消費者把關，除了挑選雲南原廠正貨，並提供給消費者最貼近大陸市場的行情價格。致力打造一個高品質、信譽佳的普洱茶空間。日本鐵壺 保留茶香提升茶湯韻味
因為愛喝茶，並且在了解普洱茶的神奇與奧妙之後，就把普洱茶當作人生志業，而普洱茶的魅力在於，茶香會隨著時間產生變化，相同的茶品，不同的年份及不同的儲存條件,會有不同的風味。簡加瑄表示「如果有好的茶葉，再加上好的泡茶工具，就更能提昇茶味的層次與茶葉的功效」。茶韻在民國97年出版日本鐵壺專書，『鐵壺之最』，除了收錄日本茶道起源、茶具種類、銀壺與鐵壺歷史，就連日本也沒有的鐵壺專書，可以了解『茶韻普洱茶事業』在茶道上的專業，是全心投入。
茶韻珍藏了許多日本老鐵壺，是擁有百年歷史的古董，用老鐵壺沖泡普洱茶，除了能使水質更容易沖泡出好滋味的茶湯，並能夠讓茶水更加香濃甜美，因為老鐵壺在煮水的過程中，能釋放對人體有幫助的鐵離子，可以軟化水質，增加水的穩定度，更能充份將茶中有益物質釋出,增加茶湯韻味.保留茶葉的香氣。
專業品質 不論自用與投資皆安心
雲南普洱茶是有科學根據的天然保健飲料，現代醫學證實普洱茶有極佳的生理調節功能，在適當的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不會刺激，且不含咖啡因。簡加瑄謙虛的表示：「我們不敢妄稱專家，只是不斷的細心品茶，從口感品韻中提昇專業，累積經驗」。茶韻目前也沒有打算成立自有茶品牌，只希望以自己對雲南普洱茶的專業，替消費者把關茶的品質與真偽。將最好的茶，送到客戶手中，不論自用或投資都能滿意放心。
回韻好茶，盡在茶韻
不論專業茶道具，養生保健的普洱茶，茶韻是初嚐普洱茶入門最好的選擇，也是行家珍藏普洱茶，最棒的交流空間，歡迎親至店中品茶交流。茶韻店址：台北市士林區天母東路50巷20-10號
；服務電話（02）2876-8855，0987-066-666。網址：http://tea-land.com/。
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