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高雄是個依山傍水的港都，隨著觀光熱潮興起，愈來愈多人想造訪這處優美聖地，在南方國度裡療癒疲憊的身心。

現代人講究生活平衡，除了辛勤工作，還要有個能徹底放鬆的好地方。仁武區有間採用大自然造景、生態魚池的咖啡館，特別打造出一個優質的休憩場所，不僅有寬廣的綠色草坪，更能在戶外欣賞黃澄澄的夕陽美景。日光花恬就是個能帶你回歸自然的搖籃，讓人在鳥語花香的環境裡體驗生活，品嘗精心準備的咖啡和輕食，沐浴在陽光灑落的草地上，感受箇中滋味。

精品咖啡 獨特果酸口感

日光花恬經理蔡旻哲表示，經歷過2場大病後更能體悟人生、重視健康，開始有了經營一家店的想法，專門提供自製烘焙產品、選用海拔1,200公尺以上精品咖啡和台灣高山烏龍茶，將健康樂活的概念傳遞給顧客。這裡供應眾多咖啡茶飲，原本不喝咖啡的蔡旻哲自從嘗過中、淺焙精品咖啡後，便愛上了它獨特的果酸口感，即使空腹喝也很適合，去除一般人認為的刮胃印象。

在茶品的挑選上十分嚴格，透過合資者經營的茶福茶業引進鹿谷農會認證的茶葉，館內有魚池紅茶、台灣春茶、大禹嶺青茶、鹿谷培火茶等特色茶，滿足顧客對天然飲品的需求。日光花恬堅持健康烘焙，蛋糕、土司、鹹派、歐式麵包皆是自行製作，嚴選頂級食材，採自然發酵工法，不使用人工添加物，完整呈現原始風味，並且於每日提供不同產品上架，選擇十分多元。

雅致裝潢 消除工作壓力

店內裝潢相當講究，由蔡旻哲親自設計、交由工廠特製，連桌上的檯燈都絕無僅有，每張木桌上擺放綠色盆栽，透亮的室內空間溫馨宜人，顧客一來就捨不得離開這靜謐之處。咖啡館離高雄市區的路程短，無須長途跋涉即可坐擁世外桃源般的自然景觀，非常適合上班族來此放鬆，喝杯精品咖啡、享用自然烘焙，消除工作上的壓力。這裡位於仁武澄觀高爾夫俱樂部內，周邊商圈機能非常豐富，來日光花恬可以體驗高爾夫球、品嘗精品咖啡、享受下午茶，還能讓小朋友在草地上嬉戲，一次滿足全家大小的假日時光。

日光花恬欲樹立高雄地標新景觀，提倡健康的飲食，帶給顧客耳目一新的綠花園饗宴，貼心供應優質餐會點心給各大企業，近期將結合婚顧業者進行拍攝。未來這處桃花源也會舉辦各種藝文活動，歡迎想一探究竟的朋友親臨體驗，日光花恬會給人意想不到的美麗驚喜。

日光花恬地址：高雄市仁武區鳳仁路100號，預約電話（07）375-2677，營業時間：早上9點至晚上9點。

【2012-11-11/經濟日報/T06版/食宿大賞專刊】