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民國38年高雄的螺絲產業開始萌芽，當時大多為手工生產或是從日本進口機械加工為主，主要是供應內需的市場。越戰爆發後，螺絲外銷的訂單需求開始大量增加。到了民國68年政府推動十大建設，中鋼大量生產因應國內需求，並提供品質穩定與交貨期準時的線材，使得螺絲的上游線材免受外國廠商的操控，造就螺絲業發展的優勢。

南部的岡山與路竹一帶，一直是高雄的「螺絲重鎮」，約有1千多家廠商設點，全國年營業額將近1,000億元，其中85%外銷全世界，也因此讓台灣享有「螺絲王國」的美譽。螺絲產業的發展歷史，伴隨著工業時代的經濟起飛，也溫飽許多的家庭，它不僅是台灣的扣件之光，更是每位港都人心中美麗的「鑽石」。

食品結合螺絲

拓展事業新局

走過了台灣經濟起飛的90年代，位於高雄市的盛融食品十分珍惜現在所擁有的一切，因為在無數個日子裡，他們靠著每個員工的雙手，在5坪不到的小小工廠裡製作出每一塊糕餅，為顧客帶來了口感上的滿足。有一次，他們遇到一位螺絲工廠的出貨員，正在撿拾掉了一地的螺絲，隨即上前幫忙。

這位出貨員隨口說出：「咱是靠螺絲在吃飯，時機不好工作要顧好，這些都是算過數量的螺絲，弄不見了就很麻煩。」這句話讓盛融的員工心頭一震，領悟到每個人都像是一顆螺絲，必須堅守崗位，這個社會才能正常運作，並且豐富又多元。這句話，也讓一直希望對於盛融食品的現況能有所突破的經營團隊，有了一個新的方向。如果能把螺絲與食品結合成為「可以吃的螺絲」，一定能為盛融帶來絕佳的優勢與機會。

創新外表、口感

顛覆傳統概念

在經過彼此腦力激盪不斷嘗試之後，他們以螺絲為發想，將美味的烘焙食品做改良，研發出屬於這個城市的第一顆以螺絲為造型的美食，並將這個品牌命名為「Fun酷喀高雄螺絲餅」。

這顆螺絲餅的外表形塑以及內餡口感，都顛覆了傳統做餅的概念，開發過程中幾經失敗但總是不放棄，為了要實現這個想法，他們主動去了解更多高雄的螺絲文化，也驚訝的發現到，身為高雄人的我們，對高雄的「螺絲在地產業文化」居然如此的陌生。最後，也是這樣的使命感，讓「高雄螺絲餅」這一份屬於港都的在地伴手禮終於誕生了。

Fun酷喀結合螺絲「screw」的用心精神，用創新、信心、貼心帶給顧客品嘗過程的每一種驚喜，更把對於港都產業故事的尊敬與祝福，傳遞到每個接受這份好禮的朋友心中。台灣有鳳梨酥、台中有太陽餅、台南有蝦餅，高雄也該有真正代表港都精神的伴手禮，Fun酷喀期許將高雄螺絲餅行銷推廣出去，讓高雄的人文氣息，透過在地美食的連結，感動更多人的心。

「Fun酷喀」網址：www.funcook.com.tw，服務電話（07）343-6933，地址:高雄市燕巢區安林四街43號。

【2012-08-04/經濟日報/U08版/會動的清明上河圖展專刊】